均質器 Hiscotron 破碎示例分析

用于食品分析前處理過程

農藥殘留檢測等分析前處理，提高分析精度和工作效率。

在進行各種成分分析（GC/MS、LC/MS等）時，包括檢查冷凍食品中的殘留農藥時，需要將樣品粉碎和均質化（均質化）作為預備步驟。 

在此類成分分析中，為了提高分析準確度，優化前處理與色譜法一樣重要。

均質化還用于中國產冷凍餃子中毒案件中檢出的農藥的預分析處理。

Hiscotron 系列是適合包括冷凍食品在內的食品檢驗的均質機。

在使用均質器的預處理方法中，其強大的破碎力可以有效地用于樣品破碎。這不僅提高了分析準確性，而且顯著減少了每個樣品預處理所需的時間。在 Hiscotron 系列中，我們有一系列針對每個物體進行優化的旋轉刀片。此外，如果您對現成的產品不滿意，我們可以為每個樣品提供定制產品。

作為粉碎冷凍食品的例子，我們將介紹一個粉碎冷凍餃子的例子。

粉碎冷凍餃子的例子（提取前處理）

在冷凍食品中殘留農藥的檢查中，粉碎和均質樣品是提高分析準確性的重要因素。這次，我們使用通用型發電機軸（葉片）NS-20 對速凍餃子進行均質。

在Hiscotron標準型（NS-51、NS-56系列）中，我們可以根據樣品提供各種發電機軸，也可以根據應用進行定制。

樣本

市售冷凍餃子1個約15g（冷凍狀態）

實驗操作

將 500 毫升燒杯裝滿 300 毫升水，然后將冷凍樣品浸泡 10 分鐘。將軸的前端直接放置在該樣品上方并在以下條件下壓碎。
設備	Physcotron 型號：NS-51
軸	NS-20
轉數	規模 50
破碎時間	60 秒

粉碎效果

獲得淺綠色混濁液體。	漂浮著油和碎蔬菜的混合泡沫。

用紗布過濾（浮油和沉淀物） 有褐色沉淀物，好像主要是肉。

概括

冷凍餃子可以直接壓碎而不用切開。雖然需要一定程度的解凍，但粉碎和均化所需的時間為60秒，實現了快速均化。